01 июля в Краснодаре состоялось грандиозное празднование Курбана-Байрама, организованное татарской общиной «Булгар-К».
В банкетном зале собралось более ста татар и башкир.
После выполнения религиозных обрядов и молитвы, гости приступили к основной
части мероприятия — праздничному застолью.
Были поданы разнообразные блюда из баранины, и особенно ярко выделялись
эчпачмаки и беляши.
Эчпачмак — это традиционное татарское
блюдо-треугольники, приготовленные из тонкого слоя теста с начинкой из
баранины.
Перемяч (беляш) — пирожок, наполненный сочной начинкой из мелко нарезанного
мяса.
«Праздник Курбан-Байрам — это, в первую очередь, напоминание о тех, кто нуждается в помощи. Мы объединяемся вокруг стола, чтобы поделиться радостью и благодарностью за все блага, которые есть.»- прокомментировал председатель региональной татарской общины «Булгар-К» Динисламов Роман Рашидович.
